¡¡Di NO a las dietas!!

Empieza a hacer calorcito y nos apetece deshacernos de capas de ropa y vestir ropa más ligera. Nos miramos en el espejo y comenzamos a ser conscientes de que el confinamiento y esos pequeños excesos que hemos hecho durante estas semanas, se hacen visibles en nuestro cuerpo.

Hoy es el Día Internacional sin dietas y por esto, desde AlmAdivinity queremos decirte que te olvides de dietas de moda, con nombres rarísimos y sigas leyendo este artículo.

Las estanterías de los supermercados están llenos de alimentos procesados con una lista interminable de ingredientes que no entendemos ni sus nombres y que están diseñados para estimular nuestros sistemas de recompensa. Esto significa que nos hace sentir placer cuando los comemos y por esto, tenemos la tendencia de no poder controlar las porciones que consumimos.

A ti también te ha pasado que sin casi darte cuenta, ¿te has comido todo el paquete de patatas mientras veías la tele? Si tu respuesta es sí, habrás ingerido una enorme cantidad de calorías en forma de grasas y azúcares que nos harán subir de peso y nos nos habrá aportado los nutrientes que necesitamos.

Debemos evitar este tipo de excesos, ya que nos suman kilos y restan salud. Si logramos encontrar el equilibrio a través de unos hábitos de nutrición saludables no tendremos que volver a hacer dietas, ya que nos podremos mantener en un peso adecuado sin demasiado esfuerzo.

No se trata de dedicarnos a contar calorias ni ser demasiado estricto, aunque para un estilo de vida saludable, sí es esencial tu compromiso. Debes encontrar una estrategia que te resulte sencilla de seguir, para poderla integrar en tu vida.

No se trata de hacer dieta, sino de saber qué alimentos son los mejores para ti, y en qué cantidades es adecuado tomarlos.

A continuación te dejamos unos sencillos consejos básicos que te pueden ayudar:

  • Asegúrate de beber mucha agua: Una correcta hidratación es importante para que se puedan desarrollar nuestras funciones vitales con normalidad.
  • Planifica tus comidas semanales: Elabora un menú variado donde estén incluidos todos los grupos alimenticios como cereales, verduras, frutas, hortalizas, legumbres, pescados y carnes sin exceso de grasas.
  • Limita el consumo de alimentos procesados: Lee las etiquetas para conocer los ingredientes y aprende a interpretar la etiqueta de información nutricional.
  • Modera las porciones: Evita comer en exceso y aprende a parar antes de sentirte demasiado lleno.
  • Cocina al vapor: Si aún no cocinas con esta técnica te animamos a que la pruebes. Descubrirás una nueva intensidad de sabores en tus alimentos.

Comer saludable hará que te sientas más equilibrado y más sano. Por último, no olvides que ¡No es una dieta, es un estilo de vida!


CUANDO EL CUERPO PIDE DULCE

Todas hemos sentido alguna vez que al terminar de comer o cenar tenemos la imperiosa necesidad de algo dulce para sentirnos completamente saciadas y rematar la jugada.

Otras veces, simplemente estábamos trabajando, estudiando o haciendo labores en casa y de repente nos encontramos buscando en el armario algo que llevarnos a la boca.

Para cualquiera de estas situaciones es importante que identifiquemos primero el origen de nuestro antojo y luego decidamos si nos conviene comer algo dulce o sin embargo deberíamos controlar este impulso.

De vez en cuando es normal sentir ganas de comer dulce ya que nuestro cuerpo precisa elevar sus niveles de azúcar en sangre para producir energía y cuando ésta baja, sentimos la necesidad de comer por lo que cuando consumimos dulces, el cerebro eleva la dopamina haciéndonos sentir “felices” momentáneamente.

Si has notado un aumento de tu “interés” por el dulce, puede deberse a varios factores:

Uno de ellos puede deberse a la deficiencia de algún mineral, como por ejemplo el Magnesio, Cromo, Carbono, Fósforo, Azufre o Calcio ya que si no hay unos niveles óptimos de los mismos, es habitual buscar alguna “golosina” como el chocolate y en caso de caer en la tentación, lo más recomendable es que sea a partir de concentraciones del 72% unido también a otros alimentos que puedan ayudar a controlar los antojos de dulce como son los que contienen grasas saludables, como el aceite de oliva o el aguacate.

Otro de los factores a tener en cuenta puede ser de origen emocional como la tristeza, el estrés, la ansiedad, etc….

Para favorecer una alimentación equilibrada que contribuya a mantener nuestro cuerpo saludable, podemos comenzar reemplazando el azúcar refinado y los procesados por frutas frescas o deshidratadas, queso, frutos secos como anacardos, pistachos, macadamias o almendras.

Por todo esto, además de una alimentación equilibrada, es importante incluir en nuestra rutina diaria el ejercicio físico y actividades que nos enriquezcan y proporcionen bienestar para disfrutar de un equilibrio cuerpo-mente o como decían los romanos “mens sana in corpore sano” y ante todo nunca hay que olvidar la importancia de realizarse chequeos médicos periódicos como forma de prevención de posibles estados deficitarios que puedan afectar salud.

¿Y vosotras?,  ¿qué soléis hacer cuando os entran ganas de tomar dulce?

¡Esperamos vuestros comentarios!

A continuación, os proponemos una receta dulce pero a la vez saludable de Brownies de aguacate, que podréis preparar cuando sintáis el antojo.

¿Os animáis a probarla?

Ingredientes:

  • 2 aguacates maduros
  • 300 gramos de chocolate amargo en trozos
  • 1/2 taza de cacao puro en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de coco (puede reemplazarse por aceite de oliva o mantequilla)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1/4 de taza de endulzante (puede ser miel, azúcar de caña o stevia)
  • 1/4 de taza de nuez picada (opcional)
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de harina (puedes usar la que tengas, ej: avena, de trigo, integral)

Preparación:

Precalienta el horno a 200°C.
Derrite el chocolate al baño maría junto con el aceite de coco. Mezcla hasta que se integre la mezcla, retira del baño maría y deja que se enfríe ligeramente.
En un procesador para alimentos, tritura el aguacate hasta lograr una consistencia uniforme.
En un bowl, bate el chocolate derretido con el puré de aguacate, el edulcorante no calórico, la vainilla y los huevos. Añade poco a poco el cacao y la harina. Mezcla las nueces.
Vierte la mezcla en un molde para brownies previamente engrasado y enharinado. Hornea alrededor de 15 minutos o hasta que estén cocidos. Deja que se enfríe y corta.

¡Solo nos queda disfrutar de nuestro delicioso postre!

¡Qué aproveche!


COMER ES UN PLACER ...

Comer es un placer, comer sano también y para nosotras además  comer es un ritual y algo que nos hace conectar con todos nuestros  sentidos. Muchas veces no se trata de lo que comemos si no de lo que pasa al rededor de la mesa. A veces son celebraciones, otras una conversación pendiente, un reencuentro, una primera cita o una comida en solitario en la que descubres los sabores a la vez que te descubres a tí mismo. 

La cuestión es que sea por el motivo que sea, comer es un placer, y lo es a parte de por los sabores y texturas porque estamos alimentando nuestro vehículo, es decir nuestro cuerpo, este que nos han dado para estar en esta vida e igual que hacemos con nuestro coche deberíamos cuidar y nutrir. Creemos que muchas veces no somos lo bastante conscientes de lo importante que es el cuidado de nuestro cuerpo y por eso queríamos compartir con vosotras algunas reflexiones y conclusiones que hemos sacado a lo largo de estos años.

Nosotras obviamente no somos nutricionistas, ni dietistas, ni bioquímicas etc. pero sí que estamos preocupadas por intentar cuidar y nutrir nuestro cuerpo, a la vez que disfrutamos de este placer que es comer. Así que como no somos expertas hemos recurrido  a ellas  para saber un poco más sobre nutrición.

Hoy en día gracias a las redes sociales es fácil poder estar informada y aprender sobre nutrición , pero nosotras hemos tenido la suerte de aprenderlo de primera mano gracias a Marta y Cristina de  "Mas  nutrición y salud".

Conocimos a Marta hace ya casi  un año en AlmAShops , una mujer luchadora, alegre  y emprendedora. Ella comenzó su relación con la nutrición trabajando como cocinera, y ahí, se dio cuenta de que si estudiaba  nutrición su cocina además de placentera sería más saludable. Así, después de varios años compaginando su trabajo de cocinera con sus estudios pudo crear Mas Nutrición y Salud, dónde hace  lo que más le gusta, enseñarnos que comer es un placer, pero lo es mucho más si a la vez cuidamos de nuestro cuerpo y nos divertimos con ello.

En un taller que compartimos en Bilbao,  tuvimos el placer de conocer a su compañera Cristina, y junto a  ellas aprendimos que lo importante es comer comida real y moverse. Como dicen ellas no se trata de hacer dieta, pasar hambre o qué comer se convierta en un momento amargo en lugar de placentero. Si no que se trata de saber qué contiene cada alimento, conocer tu cuerpo, tu tipo de vida y con toda esa información  saber qué, cómo y cuándo comerlo. Eso sí, como ya os hemos dicho sin olvidar de  moverse , y moverse no se trata solo de pasear, porque como bien nos explicó Cristina, eso es vida activa, no es ejercicio.

 A lo que se refieren es a un  ejercicio completo, en el que a parte del cardio no pueden faltar ejercicios de  fuerza. Pero no os asustéis, con fuerza no nos referimos a ser un levantador  de peso, ni mucho menos, nos referimos actividades en las que fortalezcamos el músculo como pueden ser  pilates, series de ejercicios con pequeñas mancuernas etc...

Algunas puede que penséis que todo esto es solo por estética, pero la verdadera razón es  la salud. Las  mujeres con los años perdemos masa ósea, sobre todo cuando llega la menopausia, lo que causa problemas en las articulaciones o huesos ,pero podemos hacer que esto se minimice si nuestro músculo, que es lo que recubre el hueso, está fuerte, así que esta es la razón por las que debemos incorporar ejercicios de fuerza en nuestra rutina.

Para acabar, solo deciros que como todo en la vida es cuestión de hábitos y para incorporar cualquier hábito a tu vida se necesitan 21 días. Así que, os retamos a que hoy sea el primero y ya solo quedarán 20 días  para que a parte de que comer sea un placer también sea saludable y divertido.

 

 

http://www.masnutricionysalud.com